Njammie – Project Power ~ Plan energie

Gisteren kreeg ik een receptje in ’t vizier uit de running.be, eentje voor wafeltjes, ik had alles in huis dus besloot eraan te beginnen. Wat er allemaal in zat?

Wel ik geef het even mee:

160 gram havermout(meel) 300ml (plantaardige) melk 2 appels (gepureerd) 2 eitjes 1 tl kaneel 10 gram bakpoeder 4 ontpitte dadels

Alles mixen en bakken maar!

En toen was mijn ijzer warm en besloot ik nog een experiment te doen… een iets mindere light variant omwille van de noten en agave poeder maar wel goedgekeurd door mijn huisgenoten 😉 en beter bevonden dan de eerste lading.

Wat hier allemaal inzat? Alleen maar lekkers 🙊:

150 gram havermout (meel) 50 gram hazelnootpoeder 50 gram amandelpoeder 50 gram kokosrasp 5 afgestreken eetlepels agave poedersuiker 300 ml (plantaardige) melk 2 eitjes

Ook voor deze lading geld mixen en bakken maar! En daarna smullen maar! Voor de laatste reeks, als je niet op een calorietje let… De gaatjes opvullen met chocolade en dan zijn ze hemels 😍

En dan tot laatste nog even op vraag van een vriendinnetje… Het recept van de yoghurt die ik eerder deze week probeerde!

Wat heb je nodig? Een yoghurtmachine, 1 potje natuuryoghurt en 1 liter melk.

In mijn machine passen 9 potjes, als ik mijn yoghurt potje verdeel over de 9 potjes krijgt elk potje 2 lepeltjes yoghurt, daarna voeg je de melk toe, je roert in elk potje, sluit de machine goed af en tijd, (8 uurtjes) doet al het verdere werk!

Wat ook kan is de yoghurt in een thermos maken (glazen variant) dan moet je de melk opwarmen op je vuur tot 42°C je roert het potje yoghurt eronder, giet alles in de thermos en laat het geheel 8u rijpen 😉

Je kan nadien je yoghurt laten uitlekken in een doek dan is hij dikker.

Nadien kan je naar believe fruit, suiker, muesli,… toevoegen. Laat het allemaal smaken! Alles is puur natuur en ook dat is goed voor de healthy lifestyle! In combi met bewegen zal het je immuunsysteem versterken en ben je minder vatbaar voor ziek worden. Bovendien heeft te lichaam veel minder werk om natuurlijke producten af te breken dan geraffineerde en hou je dus meer energie over! Er is dus geen enkele reden om al die lekkere dingen te laten liggen 😍

Voor al wie graag de bakker in zichzelf laat bovenkomen… Deze moet je zeker geprobeerd hebben! Ze zijn zó lekker… Het is begonnen met ze kado te krijgen… Ik was direct superfan! Ondertussen heb ik het receptje van een tante gekregen en zij op haar beurt van haar moeder. Voor iedereen die het experiment healthy food wil proberen is dit een geslaagd en makkelijk receptje! Dus niet twijfelen maar doen!

Wat heb je nodig?

•1 blik gecondeseerde melk (mag ook de gecondeseerde kokosvariant zijn)

•250g havemout

•75g geraspte kokos

•100g gedroogde rozijnen, abrikozen of cranberry’s

•125g gemende zaden (pompoen, zonnebloem, sesamzaad,…)

•125g gezouten pinda’s (gemalen)

•1 ei

Hoe maak je het?

•Verwarm de oven voor op 130°C

•Verwarm de gecondeseerde melk (zet hiervoor het gesloten blik +/-2min in kokend water)

•Meng alle ingrediënten goed onder elkaar, Vergeet de pinda’s niet eerst fijn(er) te malen.

•Leg een bakpapier op de bakplaat

•Verspreid het mengsel met een vork over het bakpapier op de bakplaat, strijk het glad.

•Bak het mengsel +/- 40 min

•De koek met papier uit de bakplaat halen.

•Snij of breek in stukken.

•Laat afkoelen en smullen maar!

Je kan het mengsel ook in iets grotere vormpjes doen, wel goed in vetten voor bv ronde koeken.

Smakelijk! Geniet ervan! Zo af en toe deel ik graag mijn smulmomentjes 😍

Ik ben er van overtuigd dat gezond ook lekker kan zijn, ben altijd op zoek naar powerfood, die authentiek is. Want dat is minder energieslopend voor mijn lijf om te verwerken! Dus ik zoek in de pure keuken naar power.

Mijn zoektocht is dus het hele plaatje, voeding, geest en lichaam!

Het zoeken naar de juiste balans, en die moet er zijn. Mijn zoektocht word geprikkeld dus word vervolgd!

😉

Tag: Njammie

Wafeltjes en zo… 🧇

Omdat ze gewoon heerlijk zijn!